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VOLEFI-DUC, filiale spécialisée dans la découpe et transformation de produits à base de dindes du groupe Plukon Food Group recrute pour son site situé à Riec Sur Belon (29).

Notre offre :

Rattaché(e) au tuteur du service pané, vous assurez de manière fiable l’ensemble des opérations de fabrication et conditionnement, dans les délais définis par les impératifs de production, dans le respect des modes opératoires et des règles d’hygiène et de sécurité.

A ce titre, vos missions principales :

–> Réaliser les activités de fabrication en respectant les modes opératoires :
o Centrage (viande, jambon, fromage)
o Vidage du trancheur
–> Réaliser les activités de conditionnement en respectant les modes opératoires :
o mise en sachet Flow Pack
o mise en étui
o mise en barquettes thermo
o palettisation
–> Assurer les contrôles visuels des produits, le respect des règles de traçabilité
–> Mettre en route les machines process
–> Respecter les consignes de sécurité (port des EPI)
–> Détecter toute anomalie et dysfonctionnement, et alerter son responsable le cas échéant
–> Entretenir son poste de travail

Connaissances et compétences métier requises :

Bonne connaissance de base du métier :
o Utilisation des outils
o Fonctionnement des machines et process de conditionnement des produits/des modes opératoires
o Techniques de montage/démontage/changement de lignes
o Réglages
o Effectuer tous les contrôles inhérents au poste de travail.

Bonne connaissance des règles et consignes de sécurité, de traçabilité des produits, des normes qualité et HACCP
Une formation sur les postes est dispensée à tous les nouveaux opérateurs pour prise en main des postes.

Les personnes intéressées peuvent transmettre leur candidature (CV et lettre de motivation) par mail à recrutement@duc.fr